Slavni kuharji ne kuhajo samo

Nekateri slavni kuharji vztrajajo pri svojih kuharskih knjigah in televizijskih oddajah, nekateri le posojajo svoje ime, nekateri pa gredo po celotni poti dejanske proizvodnje linije izdelkov. Toda tako kot mnoge športne osebnosti, ki dejansko zaslužijo veliko več denarja s svojimi podporami kot s svojim športom, se zdi, da so mnogi kuharji s svojo osebno linijo pripomočkov, aparatov za kuhanje in linij začimb zadeli plačilo. Seznam je na videz neskončen, toda tukaj je kdo na vrhu parade hitov:

Michael Chiarello – zdi se, da je ta italijanski kuhar zadovoljen s svojim družinskim vinogradom, nagrajeno restavracijo Napa in kuharskimi knjigami, ki ga vse delajo.

Guy Fieri – divji in živahni lastnik restavracije in zvezda Food Network, na svoji spletni strani prodaja preprosto linijo kuhinjskih pripomočkov, jedilnega pribora in majic.

Rachael Ray – bolj znana po svoji veseljaški, hihitajoči osebnosti kot po kuhanju, predstavlja linijo kuhinjskih pripomočkov, kuhinjskih pripomočkov in posod za peko, kar je ironično, saj vam je prva povedala, da ne peče.

George Foreman – simpatičen nekdanji boksar, ki je sledil zgledu Rona Popeila in izdeluje lastne neverjetno uspešne žare.

Martha Stewart – mega industrija sama po sebi, z videi, kuharskimi knjigami, posteljnino in celo lastno revijo.

Giada de Laurentis – po zgledu Marthe Stewart je prava korporacija s svojo lastno kuhinjsko posodo, pripomočki, kuharskimi knjigami in se je pred kratkim podala v restavracijski posel.

Paula Deen – Southern cook prodaja obsežno linijo pripomočkov, kuhinjske posode in pribora ter peciva in seveda svojo slavno restavracijo Savannah (nenavadno manjka v njeni liniji velika posoda za maslo).

Bobby Flay – ima raje pot kuharskih knjig in restavracij, vendar prodaja preprosto linijo znižane opreme za peko na žaru, vključno (tu ni presenečenje) lončke za BBQ omako iz nerjavečega jekla z vgrajeno silikonsko krtačo.

Ina Garten – se osredotoča na kuharske knjige (in moža Jeffreyja), vendar bi zagotovo lahko imel koristi od solnice velike velikosti.

Gordon Ramsay – tako neverjetno zaposlen s svojimi televizijskimi oddajami, kuharskimi knjigami in restavracijami, podpira preprosto okusno linijo namizne posode za britanskega kitajskega velikana Royal Doulton, skupaj z jedilnim priborom.

Jamie Oliver – tih, nezahteven Britanec, ki prodaja obsežno linijo kuhinjskih pripomočkov.

Nigella Lawson – priljubljena britanska pisateljica hrane in kuharica ima svojo linijo posode, kuhinjskih pripomočkov in pripomočkov.

Emeril Lagasse – ljubljeni kuhar v stilu New Orleansa, priljubljen voditelj kuharskih oddaj in lastnik restavracije, ponuja obsežno linijo omak in začimb ter visokokakovosten jedilni pribor.

Paul Prudhomme – vrhunski kuhar iz New Orleansa, ki je tako rekoč izumil kreolsko in cajunsko kuhinjo, je razumljivo zaznamoval ne le kot uspešen kuhar in restavrator, temveč je ustvaril obsežno linijo začimb in marinad.

Wolfgang Puck – počne vse, z restavracijami, prehrambenimi izdelki in kuhinjsko posodo (njegova linija zamrznjene hrane je bila nekaj let bombardirana – ne more zmagati vseh).

Thomas Keller – kuhar in restavrator svetovnega razreda, prek Williams Sonome prodaja drago kuhinjsko posodo, imenovano TK (očitno ni za tiste z omejenim proračunom).

Paul Bocuse – Francoski kuhar, ki velja za “očeta kulinarične umetnosti”, vodi celotno lestvico s kuhinjsko posodo, restavracijami, prehrambenimi izdelki in celo kuhalnico z dvojno pečico samo za resne in profesionalne kuharje (ali tiste, ki si lahko privoščijo, da se pretvarjajo, da so).

Jack LaLanne – Najbolj priznan ameriški zgodnji televizijski vadbeni guru je revolucioniral industrijo sokovnikov in je še vedno njegovo ime v vrhunski liniji sokovnikov.

In nihče ne more prišteti gurmanskega predsednika Thomasa Jeffersona, ki je skoraj dve stoletji zgrešil čoln s prvim francoskim izdelovalcem sladoleda, ki ga je odkril v Franciji in prinesel nazaj v Ameriko v začetku 19. stoletja.

Na žalost več zgoraj omenjenih strokovnjakov ni več med nami, vendar njihova zapuščina živi v njihovih linijah izdelkov.

Ostaja torej veliko vprašanje: ali ti kuharji res oblikujejo in preizkušajo svoje izdelke, ali samo posodijo svoje ime ali so mikro vodje proizvodnje in trženja? Nihče ne govori. Ali so dragi boljši od varčnih ali potrošniki samo plačujejo za drago ime? To lahko kdo ugiba. Toda po skromnem mnenju te avtorice bi zagotovo želela “poskusiti, preden bi kupila”, potem pa bi morda ostala pri dobrem starem nožu za lupljenje, malo masti za komolce in lončkih in ponvah, ki jih je uporabljala njena mama.